Les vignerons

Les vins


LES BLANCS

Issu d'un pressurage direct, suivi en général d’une fermentation à froid, le Sauvignon s’exprime dans notre région d’une manière unique. Ce vin sec se caractérise par des notes de fruits à chair blanche (pêche, poire...) de fruits exotiques (litchi, pamplemousse, ananas...) en passant par des arômes floraux.
Nos terroirs de marnes kimméridgiennes confèrent cette minéralité si caractéristique, apportant précision et longueur à nos Menetou-Salon.

LES ROUGES

Un seul cépage délicat et capricieux, le Pinot noir, un travail minutieux dans les vignes et une vinification traditionnelle voilà le départ de nos vins rouges. Là encore le terroir laisse son empreinte pour nous donner ces Pinots de Loire d’une belle fraîcheur, friands; caractérisés par une couleur rubis, étincelante aux arômes de fruits rouges bien mûrs, aux tanins tout en finesse.

LE ROSÉ

Même cépage que pour les rouges, le Pinot noir s’exprime ici sur les registres d’été et de plaisir. Issu généralement d’un pressurage direct, nous obtenons des rosés dont la couleur varie selon les millésimes du rose presque bonbon au rose œil de perdrix. Toujours sec, équilibré il est merveilleux sur les beaux jours.
Cette alliance unique cépage/terroir mise en valeur par le travail des Hommes, permet d'obtenir des vins de Menetou-Salon d'une grande richesse qui procure beaucoup de plaisir.
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Union Viticole de Menetou-Salon
Tél. : 02 48 64 87 26          www.menetou-salon.com