Fiche Vigneron

photo SARL Tom Hainguerlot

SARL Tom Hainguerlot

Château de Vinon
18300 Vinon
Tel. : 02 48 79 26 36
Fax : 02 48 79 26 35
Mail : tom.hainguerlot@wanadoo.fr

Localisation

Congés annuels : Aucun
Groupe sur rendez-vous : Jusqu'à 30 personnes
Langues parlées : Anglais,Espagnol

Créé en 1993 par Tom Hainguerlot, le Clos de Marcé (3,5 ha) s'étend sur les pentes argilo-calcaires de la commune de Menetou-Salon. Cette parcelle, classée AOC Menetou-Salon, est planté depuis 1994 en Sauvignon, cépage de l'appelation. Jeune vigne, le Clos de Marcé fut vendangé pour la première fois en 1997.
La vinification est élaborée par Tom Hainguerlot, et se fait de façon traditionnelle, en cuve inox. La méthode de thermorégulation utilisée permet le contrôle de la température lors de la fermentation. Récolté en octobre, le vin repose sur ses lies le plus longtemps possible, et est ensuite soutiré pour être mis en bouteille fin avril.
Commercialisé auprès d'une clientèle de particulier ainsi que dans de prestigieux établissements, ce vin est particulièrement apprécié avec des poissons et fruits de mer, des viandes blanches, ou alors tout simplement en apéritif.

Cuvées proposées à la cave :

  • Menetou-Salon Blanc Clos de Marcé

Horaires d'ouverture :

  • Lundi : 9h-12h et 14h-18h
  • Mardi : 9h-12h et 14h-18h
  • Mercredi : 9h-12h et 14h-18h
  • Jeudi :9h-12h et 14h-18h
  • Vendredi : 9h-12h et 14h-18h
  • Samedi : Sur rendez-vous
  • Dimanche : Sur rendez-vous

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 Réalisation
Direct@Web
Union Viticole de Menetou-Salon
Tél. : 02 48 64 87 26          www.menetou-salon.com